合同会社うくり屋

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福を呼ぶ伝統菓子

サーターアンダギー

「福を呼ぶ」と言われているサーターアンダギー。
揚げる際にパカッと開く割れ目が、笑った顔や花が咲いたように見えることからそう呼ばれています。
伝統的な材料はシンプルに小麦粉、砂糖、たまごでできる伝統菓子。

琉球王朝から伝わるサーターアンダギーが、現代でも変わらぬ人気があるのは、
食べた人たちが自然と笑顔になれる力があるからなのかもしれませんね。

 

 

 

 

ちよっこアンダギー

おばあちゃんの思い出の味

代表の実の祖母である、ちよこおばあちゃん直伝
かぼちゃとゴマを練り込んだ、細長いサーターアンダギー。
ゴマの風味豊かで、かぼちゃと沖縄産きび砂糖でやさしい甘みを感じられます。

こめっこアンダギー

罪悪感なく珍しい

米粉を使用した沖縄でも珍しいサーターアンダギー。
UKURIYAで不動の人気。
消化にもやさしいので罪悪感なし。気にせずおいしく召し上がれ。

おいしい食べ方

温め方&アレンジ方法

温め方

UKURIYAのサーターアンダギーを、キチンペーパーで包んだ上からアルミホイルで包み、
トースターで様子を見ながら4分ほど温める


アレンジ方法

シンプルに。

上からハチミツをかけたり、アイスクリームに添えたり

ツウに。

ペッパークリームチーズ

たて半分に切ってトーストしたちよっこに、クリームチーズを挟んでブラックペッパーを上からかける。(お好みではちみつを上からかけてもGOOD。)

ピザ風ちよっこアンダギー

たて半分に切ったちよっこにチーズとケチャップを乗せ、チーズが溶けるまでトースターで焼く。

 


素材を味わうシリアル

グラノーラ

オーツ麦を中心に、ナッツやドライフルーツなどを加え、甘みをまとわせて香ばしく焼き上げたシリアルです。
食物繊維が豊富でナッツの食感が楽しめ、毎日の朝食やおやつとして世界中で親しまれています。
UKURIYAではそこに沖縄の風味をぎゅっと詰め込みました。

素材の組み合わせによって、さまざまな味わいが生まれるグラノーラ。
だからこそ、一口ごとに新しいおいしさとの出会いを楽しめるのかもしれませんね。

 

OKINAWA GRANOLA

ありそうでなかった沖縄の味

沖縄県産シークヮーサー果汁を使用した、UKURIYAオリジナルのグラノーラ。
オーツ麦やナッツを香ばしく焼き上げ、シークヮーサーの爽やかな香りと、沖縄県産きび砂糖のやさしい甘みが楽しめます。

GRANOLA COOKIE

沖縄の味をより食べやすく

OKINAWA GRANOLAをもっと手軽に楽しめるよう、クッキーに仕上げました。
グラノーラの香ばしさやザクザク食感はそのままに、シークヮーサーの爽やかな風味が広がります。

美味しい食べ方

アレンジ方法

そのまま

 

まずはそのままで。

シークヮーサーの爽やかな香りと、ナッツの香ばしさ、ザクザク食感をお楽しみください。


アレンジ方法

定番で。

豆乳やミルクをかけて朝食に。
ヨーグルトと合わせれば、爽やかな風味とほどよい酸味がよく合います。

ツウで。

バニラアイスにたっぷりトッピング。

ザクザク食感がアクセントになります。

スムージーボウルやアサイーボウルにのせれば、食感も栄養もプラス。


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