ひとつひとつ丁寧に手作り

ちよこおばあちゃん直伝の

かぼちゃとごまが練り込まれたサーターアンダギー

ちよっこアンダギーは

 

一般的な丸いサーターアンダギーとは違い

細長い形をしています

 

これは、ちよこおばあちゃんが

口に入れて食べやすいようにとの配慮から。

 

実際に油に入れる時も

ひとつひとつ細長く成形しています

 

丸いサーターアンダギーだと

生地をあまり成形する必要がなく

ポイッと油に入れるだけでいいのですが、

 

少しの手間をかけて

食べやすい細長い形へ

 

油に入れてからも

片面だけにならないようにひっくり返して

ケアしてあげないと

すぐに焦げてしまします(^^;)

 

たまにひっくりかえしても

ひっくり戻ってしまう

言うことの聞かない気分屋の子もいますが

なんとか美味しくできるようにお世話しています♪

 

他とは違うサーターアンダギー

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仲村